Pastel de forno a moda chilena

• Rendimento: 10 porções
• Grau de dificuldade: fácil
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Carboidrato da porção: 28,6g
• Proteínas da porção: 21,9g
• Gorduras da porção: 10,8g
• Fibras da porção: 3,5g
• Calorias da porção: 299,6 kcal

 Ingredientes

• 10 discos de rap10 integral light ou a seu gosto
• 1 receita de recheio chileno
• 2 claras de ovo peneiradas para colar

Recheio chileno

• 2 colheres das de sopa de azeite
• 1 colher das de sopa de manteiga
• 1 colher das de café de alho picado
• 700 gramas de carne moída (patinho)
• 400 gramas de cebola cortada em cubos bem pequenos
• ½ envelope de caldo de carne 0% de gordura
• Sal, colorau,  pimenta do reino e cominho a gosto
• 4 ovos cozidos e cortados a gosto
• 5 colheres das de sopa de azeitonas fatiadas
• 5 colheres das de sopa de cheiro verde fresco bem picado
• 100 gramas de uva passa sem sementes

Modo de preparo

Recheio chileno: em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho, a carne e a cebola. Mexa constantemente até que a carne esteja bem frita e a cebola transparente. Tempere com o caldo de carne, sal, pimenta e o cominho. Em seguida desligue o fogo e acrescente os ingredientes restantes, misture delicadamente e utilize no preparo dos pasteis.

Montagem: disponha os discos sobre uma bancada e aplique uma porção do recheio, pincele a clara nas bordas, feche os pasteis apertando com um garfo. Coloque os pasteis em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC até ficarem crocantes. Sirva a seguir.