Bolo de banana com café

Ingredientes

• 4 bananas nanicas grandes e bem maduras
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo de girassol ou de milho
• 100 g de castanha-do-pará picadas
• 1 colher (sopa) do Café 3 Corações Gourmet
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata as bananas como os ovos e o óleo. Acrescente a farinha, o açúcar e o café, batendo sempre. Adicione a castanha e o fermento, misturando delicadamente. Asse em forma untada em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Sirva depois de frio.