Linguine com brie e cogumelos

Ingredientes:

• 200g de macarrão tipo linguine
• 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos fatiados (100g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 1 embalagem de queijo Brie Polenghi Sélection cortado em cubos (125g)
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml)
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada (20g)
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o linguine até ficar “al dente”. Em uma frigideira refogue os cogumelos na manteiga. Adicione o queijo, o creme de leite e por último a salsinha. Tempere com a pimenta do reino moída na hora e acerte o sal.

• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Dicas: Prepare os cogumelos em uma frigideira grande para poder envolver o linguine escorrido no refogado bem quente.
• Variações: Acrescente presunto picado e ervilhas cozidas ao refogado.