Gastronomia

Brigadeiro com azeite de oliva

  • Tempo de Preparação: 15 minutos
  • Rendimento: 200 gramas de brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate ao leite
20 gramas de cacau em pó
2 colheres de sopa de Azeite Gallo Reserva
Azeite para untar
100 gramas de confeito de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO:

  • Em fogo médio, aqueça brevemente a panela e adicione o leite condensado;
  • Em seguida, acrescente o cacau em pó e misture até ficar homogêneo;
  • Acrescente o chocolate ao leite picado e, novamente, misture até obter uma massa uniforme;
  • Após misturar bem, acrescente duas colheres de azeite e mexa continuamente até que os ingredientes desgrudem da panela. Acrescente chocolate picado. Reserve.

Substituição de gorduras por azeite:

Caso queira adaptar outras receitas e substituir o uso de margarina / manteiga por azeite de oliva, conheça a tabela de equivalências:

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