Camarões à provençal

INGREDIENTES

• 12 unidades de camarões rosa grandes limpos e só com a casca da ponta do rabo
• 3 dentes de alho picado
• 150 ml de Azeite Extra Virgem Cardeal 0,4
• Sal a gosto
• Pimenta branca moída a gosto
• Limão siciliano espremido a gosto
• Salsinha picada a gosto

 MODO DE PREPARO

1. Tempere os camarões com o sal, a pimenta e algumas gotas de limão siciliano espremido. Reserve.
2. Em uma frigideira grande misture o alho com o azeite.
3. Aqueça aos poucos até o alho começar a fritar. Aumente a chama.
4. Escorra bem os camarões e imediatamente junte ao azeite quente.
5. Cozinhe rapidamente dos dois lados.
6. Salpique bastante salsinha picada e sirva quente.

 DICA DO CHEF: Sirva acompanhado por arroz branco com salsinha, esta é a guarnição clássica.