Pastel Moju

Ingredientes

Recheio: 

• Charque dessalgado e desfiado
• 100g de Queijo do Marajó
• Cebola (a gosto)
• Alho (a gosto)
• Requeijão uma colher de sopa

Como opção de preparo mais rápido pode utilizar massa de pastel pronta.

Modo de Preparo do Recheio:

Refolgue o charque com a cebola, alho e azeite por dois minutos. Antes de fechar a massa, separe as porções dos recheios de acordo com o tamanho do pastel, e adicione uma colher de requeijão sobre a massa. Feche a massa ou utilizando a carretilha ou o próprio garfo. Em seguida, frite em óleo quente na temperatura de 180 graus. Deixe o pastel imerso ao óleo por três minutos ou até o momento em que a massa estiver dourada.