Salada Caesar com picanha suína

Ingredientes:

• 180g de picanha suína
• 1 alface americana
• 1 pacote de queijo parmesão ralado grosso
• Torradinhas
• Maionese
• Suco de ½ limão
• 1 dente de alho
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

Aqueça a frigideira (ou grill), coloque a picanha suína, tempere conforme preferência (sal, alho, cebola, etc) e grelhe por aproximadamente quatro minutos. Vire a carne e mantenha por mais quatro minutos. Para a salada, bata a maionese, o alho, o suco de limão e o azeite até formar um molho. Pique a alface em pedaços grandes e forre o prato com as folhas. O segredo é preservar a crocância da alface e das torradas, que podem ser compradas prontas ou feitas em casa com pão. Derrame o molho por cima com as torradinhas e com o queijo parmesão e junte com a carne já preparada.