Receita de pizza de chocolate com morangos

Receita Nestlé / Marcelo Resende

INGREDIENTES

Massa:

• 2 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno
• 4 colheres (sopa) de óleo
• meio quilo de farinha de trigo
• 150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 xícara (chá) de morangos fatiados

Recheio:

MODO DE PREPARO

Massa:

• Em um recipiente dissolva os tabletes de fermento com o açúcar.
• Junte o ovo, o leite, o óleo e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que forme uma massa homogênea que desgrude levemente das mãos.
• Cubra com plástico-filme e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
• Abra 2 discos de espessura média com o auxílio de um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha, fazendo uma dobrinha nas extremidades para fazer a borda.
• Coloque em uma assadeira (35 cm de diâmetro), untada com azeite, e leve para pré-assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 8 minutos.
• Coloque o recheio desejado e retorne ao forno para aquecer
• Em um refratário, derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e misture até formar um creme.
• Espalhe metade do creme em cada disco de pizza e leve ao forno por cerca de 5 minutos.
• Retire e distribua os morangos entre os discos.
• Decore com as raspas de chocolate e sirva.

Recheio:

PARA DECORAR: Raspas de chocolate meio amargo