- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
- 500g de pirarucu cortado em postas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
- 1 lata de molho de tomate pronto
- Meia xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (chá) de Coentro em Pó KITANO
- 1 colher (chá) de Salsa KITANO
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o peixe, tempere com o suco, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela grande, espalhe o azeite, distribua o peixe, a cebola, o pimentão. Cubra com o molho de tomate e o leite de coco, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Retire a tampa da panela, acrescente o coentro em pó e a salsa e cozinhe por mais 10 minutos ou até o caldo encorpar. Sirva em seguida.
Dicas:
- Se desejar, substitua o peixe por outro de sua preferência.
- Se achar necessário, acrescente mais sal no preparo.
