Bife de panela

Receita do Divino Fogão

Ingredientes:

• 1kg de coxão mole ou duro em bife
• 100g de cebola
• 30g de alho
• 200g de batata
• 10g de colorau
• 10g de sal
• 2 folhas de louro
• 40g de alho-poró
• 50ml de óleo de soja
• 2 litros de água fervente
• 1 litro de molho ao sugo

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o alho, a cebola, o alho-poró e a batata cortados em cubos para refogar. Junte a carne e refogue mexendo bem. Adicione a água fervente, o molho de tomate, colorau, sal e o louro. Deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão. Coloque em uma travessa, salpique cheiro verde e sirva.

• Tempo de preparo: 35 minutos
• Rendimento: 3 a 4 pessoas