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Cooperativa Vinícola Garibaldi destaca qualidade das uvas da safra 2022

A Cooperativa Vinícola Garibaldi destaca a qualidade das uvas da safra 2022. É época de vindima, hora de receber as uvas que darão origem aos espumantes, vinhos e sucos da marca. Desde o dia 5 de janeiro, 230 mil quilos já foram entregues pelos produtores associados (são 430 famílias ligadas à Cooperativa).

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Até o fim da safra – projetado para meados de março -, a expectativa é ficar próximo à casa dos 30 milhões de quilos, quantidade similar ao que foi registrado em 2021, ano em que a colheita superou as expectativas e projeções iniciais.

“Estamos sobretudo otimistas com relação à qualidade”, garante o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari. A análise inicial indica uma safra de uvas muito boas, especialmente aquelas de maturação precoce, utilizadas para elaboração de espumantes, como as variedades Chardonnay e Pinot Noir. A estiagem que vem assolando os produtores certamente preocupa — e pode alterar as projeções de recebimento. “Podemos, sim, ter uma quebra nesses números, porém é muito difícil precisar, agora, como a safra vai se comportar até o final”, diz o enólogo.

Isso porque os associados da Cooperativa possuem áreas de cultivo em diferentes microclimas, mesmo dentro da Serra Gaúcha, onde alguns sentiram mais os efeitos da estiagem e outros menos. “Os vinhedos cultivados em locais onde os solos são mais profundos conseguem sobreviver melhor à estiagem. De qualquer maneira estamos atentos e procurando orientar nossos associados a utilizarem técnicas de manejo para extrair o melhor produto dessa safra, que ainda tem tudo para ser de bastante qualidade”, diz.

Números da Cooperativa Vinícola Garibaldi (dados de 2021)

  • Associados: 430 famílias
  • Funcionários: 200 colaboradores diretos
  • Área de cultivo: 1,1 mil hectares
  • Elaboração de espumantes: 5 milhões de Garrafas
  • Elaboração Vinho Frisante: 800 mil garrafas
  • Elaboração de vinhos: 2 milhões de litros
  • Elaboração de sucos: 11,1 milhões de litros

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