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Pelotas servirá bolo de aniversário de 300kg neste sábado (2)

Distribuição das fatias será no começo da tarde, no Largo do Mercado Central

Pelotas servirá seu tradicional bolo de aniversário no começo da tarde deste sábado (2), no Largo do Mercado Central. A iguaria está sendo produzida por 30 alunos do curso de Cozinheiro do Senac com o auxílio de cinco recuperandos da Associação de Proteção e Assistência aos Condenados (Apac) – iniciativa que faz parte das estratégias do Pacto Pelotas pela Paz.

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O bolo gigante, de cerca de 300 quilos, será montado em formato do número 210 em alusão ao aniversário da cidade, nas cores azul e branco.

Com cerca de 25 metros de comprimento, o bolo está sendo feito em 41 formas de massas, com recheio de brigadeiro branco e de chocolate que levarão mais de cem quilos de produtos. Serão utilizados 950 ovos, 25 quilos de farinha, 25 quilos de açúcar, 51 quilos de leite condensado, 30 quilos de creme de leite, 6 quilos de amido de milho e 3 quilos de cacau em pó. Todos os ingredientes foram fornecidos pelo Senac.

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