Gastronomia

Pão de mandioquinha

Receita da chef funcional Lidiane Barbosa

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha (ou tubérculo que tiver) cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1 colher (chá) de sal marinho moído
  • Água filtrada, se necessário, para dar liga

Preparo:

Faça um purê amassando a mandioquinha. Misture todos os ingredientes. Leve em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.

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