Pão de mandioquinha

Receita da chef funcional Lidiane Barbosa

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de mandioquinha (ou tubérculo que tiver) cozida e amassada
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de sal marinho moído
• Água filtrada, se necessário, para dar liga

Preparo:

Faça um purê amassando a mandioquinha. Misture todos os ingredientes. Leve em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.