Pudim de pão de mel e frutas cristalizadas

Ingredientes:

1 caixinha de Leite Condensado
1 colher (sopa) de mel
3 ovos
250 g de pão de mel cortado em cubos
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
1/2 xícara (chá) de glucose de milho
2 1/2 xícaras (chá) de leite integral

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o mel, os ovos, o leite e a metade do pão de mel. Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, a uva-passa, o restante do pão de mel e a mistura do liquidificador. Coloque em uma forma para pudim com orifício, untada com glucose de milho. Asse em banho-maria em forno médio (180º) por aproximadamente 1 hora, ou no micro-ondas em potência alta por 12 minutos.