Espetinho de filé Madrid com linguiça toscana

Ingredientes:

Rendimento: 5 porções | Tempo de preparo: 50 minutos

4 gomos de linguiça toscana Pamplona
1 embalagem de Filé Madrid temperado Pamplona
Pão italiano para as bruschettas
½ pimentão vermelho
½ cebola roxa
Azeite
*Palitos de churrasco para os espetinhos

Modo de preparo:

Coloque a linguiça para cozinhar em água fervente por alguns minutos. Enquanto isso pique o pimentão e a cebola roxa em fatias quadradas.

Corte o filé em cubos grandes. Após cozidas, pique as linguiças em rodelas. Monte os espetinhos na seguinte ordem: comece com um pedaço de filé e siga intercalando com os legumes e a linguiça de pernil.

Jogue um pouco de azeite entre os espetinhos e leve à grelha com fogo alto até dourar bem.