Bombom de cocadinha

Receita da confeiteira Bruna Rebelo

Ingredientes:

Cocadinha

• 395g de leite condensado
• 150g de leite de coco
• 50g de creme de leite
• 150g de coco em flocos

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por cerca de 8 minutos ou até dar o ponto correto: quando ele desgruda do fundo da panela. Deixe uma parte do coco reservada para passar o bombom.

Depois de tirar a cocada do fogo, deixe descansar fora da geladeira até esfriar por completo. Enrole e faça bolinhas com 15g de cocadinha. Passe no coco em flocos. Em seguida, banhe com chocolate derretido e temperado.

Rendimento 36 cocadinhas