Doce de mungunzá cremoso

Ingredientes:

• 500g de Canjica Amarela (Mungunzá) Yoki
• 10 Cravos-da-Índia Kitano
• 3 cascas de Canela-da-China em Casca Kitano
• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• ¼ xícara (chá) de Açúcar Mascavo

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na água por 3 horas. Depois, cozinhe a receita de mungunzá por 45 minutos em uma panela de pressão. Transfira a canjica amarela cozida para uma outra panela. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Sirva sua receita de mugunzá quente ou fria.