Gambrinus: o restaurante mais antigo do RS atrai turistas com sua gastronomia
O estabelecimento centenário, localizado no Mercado Público de Porto Alegre, registra aumento de visitantes interessados em sua culinária regional com influência portuguesa
Porto Alegre é uma cidade que encanta os visitantes com sua diversidade cultural, histórica e gastronômica. A capital gaúcha tem se destacado como um dos principais destinos turísticos do Brasil, recebendo cada vez mais viajantes em busca de experiências autênticas e memoráveis.
O Gambrinus: um patrimônio histórico e gastronômico da cidade
Um dos lugares que não pode faltar no roteiro de quem visita Porto Alegre é o Gambrinus, o restaurante mais antigo do Rio Grande do Sul e um dos mais antigos do Brasil. Fundado em 1889 por uma confraria de alemães que utilizavam o espaço para confraternizar e beber cerveja, o Gambrinus está localizado no coração da cidade, dentro do Mercado Público, outro ponto turístico imperdível.
O restaurante tem uma história rica e uma cultura vibrante, que se reflete em seu ambiente aconchegante, seu atendimento simpático e competente e sua tradição gastronômica. O nome do estabelecimento provém de um lendário rei da região de Flandres, considerado o patrono não-oficial da cerveja.
O Gambrinus é especializado em pratos de frutos do mar, como filé de congro e linguado ao molho de camarão, filé de salmão com alcaparras e champignon e bacalhau Gomes de Sá. Essa influência portuguesa se deve à família Melo, que assumiu o controle do restaurante nos anos 60 e desde então preserva suas origens. Além dos pratos principais, o Gambrinus oferece deliciosos petiscos, como bolinhos de bacalhau, pastéis de camarão e caipirinha. A carta de vinhos nacionais e importados também é um atrativo para os apreciadores da bebida.
O crescimento do turismo gastronômico em Porto Alegre
O Gambrinus tem acompanhado o crescimento do turismo gastronômico em Porto Alegre, que tem se tornado uma tendência em todo o mundo. Segundo dados da Secretaria Municipal de Turismo (SMTUR), a capital gaúcha registrou um aumento de 30% no número de turistas nos últimos três anos. Muitos desses visitantes vêm de outros estados do Brasil e têm como destino final a serra gaúcha, mas aproveitam para conhecer as atrações da cidade.
O restaurante mais antigo do estado tem se beneficiado desse movimento e registrou no último mês um crescimento de 10% no número de visitantes. João Melo, proprietário do Gambrinus, comenta sobre as oportunidades que esse cenário traz para os restaurantes, especialmente para o seu estabelecimento: “Ficamos muito entusiasmados em mostrar para os turistas a nossa culinária, o Gambrinus é um local que preza pela autenticidade e qualidade dos pratos que servimos, com mais visitantes vindo à cidade em busca de experiências gastronômicas únicas, temos a oportunidade de mostrar o melhor da nossa cozinha e compartilhar nossa história e tradição com eles”.
O Gambrinus não é o único restaurante que atrai os turistas em Porto Alegre. A cidade oferece uma variedade de opções gastronômicas, desde pratos típicos da região até influências internacionais. Essa diversidade gastronômica tem contribuído para o aumento do turismo na cidade, atraindo um público cada vez mais exigente e interessado em explorar novos sabores.
Porto Alegre é uma cidade que surpreende pela sua riqueza cultural e gastronômica. Quem visita a capital gaúcha pode desfrutar de uma experiência única e inesquecível, conhecendo lugares históricos e tradicionais como o Gambrinus, que representa um patrimônio da cidade e do estado.
