Brigadeiro de Creme Brûlée

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 25 g de manteiga
• 100 g de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 125 g de Chocolate Branco Melken
• Açúcar cristal

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa até o ponto de enrolar. Despeje em um recipiente. Cubra com um filme plástico, encostando no brigadeiro, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio, faça bolinhas e passe em açúcar cristal. Espere 2 horas, para criar uma casquinha. Queime com um maçarico e coloque nas forminhas. A validade é de 5 dias.

• Tempo de preparo: 35 minutos
• Rendimento: até 30 unidades