Gastronomia

Massa com espinafre, peito de peru e requeijão

Desperte seus sentidos com esta deliciosa e nutritiva receita de massa com espinafre, peito de peru e requeijão, uma combinação perfeita para um jantar leve, mas repleto de sabor. Esta receita combina a textura suave da massa al dente com o frescor do espinafre, o sabor delicado do peito de peru e a cremosidade aveludada do requeijão.

Cada garfada é uma viagem por uma paleta de sabores que satisfaz tanto os amantes de pratos saudáveis quanto aqueles que buscam um prato reconfortante. Ideal para uma refeição em família ou um jantar especial, esta receita é surpreendentemente fácil de preparar, garantindo um resultado que agrada aos olhos e ao paladar. Junte-se a nós nesta jornada culinária onde a saúde encontra o prazer em cada mordida.”

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Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre grande (500g)
  • 1 xícara (chá) de leite aquecido
  • 500 g de Massa Parafuso com Ovos Adria
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de peito de peru cortado em cubos pequenos
  • 3 tomates cortados em cubos pequenos
  • 250g de requeijão (Catupiry)
  • 200g de creme de leite UHT
  • salsa fresca picada a gosto
  • sal a gosto
  • parmesão ralado a gosto para servir

Modo de preparo:

Limpe o espinafre e separe as folhas do talo. Cozinhe ambos por 1 minuto em água salgada e fervente. Escorra. Bata no liquidificador os talos do espinafre com leite até ficar bem liso. Reserve. Cozinhe a massa em água salgada e abundante até ficar al dente, cerca de 5 minutos. Enquanto isso, frite no azeite a cebola e o alho até começarem a dourar levemente. Adicione o peito de peru e refogue por 2 minutos.

Coloque as folhas de espinafre e o tomate e refogue por mais 1 minuto. Coloque então o leite com espinafre batido, o requeijão e o creme de leite. Misture bem, salpique a salsa, ajuste o sal e envolva a massa cozida no molho. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.

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Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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