ABICAB
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Gastronomia
Dicas para preservar os chocolates de Páscoa
A Páscoa de 2023 está chegando e, como de costume, o chocolate é o produto mais aguardado pelos consumidores. Pensando…
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Negócios
Páscoa 2023 tem recorde de lançamentos
Neste ano, as gôndolas nos pontos de vendas e o e-commerce estarão ainda mais recheados com os lançamentos para o…
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Emprego
Produção de chocolates cresceu 11% no 1º semestre de 2022
Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), coletados pela KPMG, a indústria de chocolates…
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Emprego
Indústria alimentícia: ABIMAPI e ABICAB promovem Congresso Internacional
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) em parceria com a Associação…
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Emprego
Indústria do chocolate abre mais de 8,5 mil postos de trabalho temporário para a Páscoa 2022
Segundo mapeamento encomendado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), para atender à demanda do período…
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Gastronomia
Manjar cremoso de chocolate
Ingredientes: 600 ml de leite 1 lata de leite condensado 4 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 1…
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Gastronomia
Torta de ganache com frutas vermelhas
INGREDIENTES 100 g de manteiga 1/2 xícara de açúcar 1 ovo 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher…
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Gastronomia
Chocolate quente com menta
INGREDIENTES 2 xícaras de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 3 colheres de sopa de leite condensado…
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Negócios
Brasileiro consumiu menos chocolate devido à pandemia
O volume médio de chocolate consumido por domicílio no Brasil atingiu 3,8 quilogramas no primeiro semestre deste ano, queda de…
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Gastronomia
Macarrão ao molho de amendoim
INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro) ½ xícara (chá) de pasta de amendoim…
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Gastronomia
Cookie de amendoim
INGREDIENTES 1 xícara de chá de amendoim em farinha 1 clara 2 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO…
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Gastronomia
Bombocado de fubá com amendoim
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de amendoim torrado 4 xícaras (chá) de leite 3 xícaras (chá) de açúcar 1 ½ xícara…
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Gastronomia
Pé de moça
INGREDIENTES 1/2 kg de amendoim (torrado e sem pele) 2 xícaras de açúcar 1 lata de leite condensado 1 colher…
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Gastronomia
Doce de amendoim com leite condensado
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca; 1 caixinha de leite condensado; 1 xícara (chá) de açúcar;…
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Gastronomia
Manjar de chocolate com morangos
INGREDIENTES 200 gramas de chocolate meio amargo derretido 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 15…
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Gastronomia
Picolé de paçoca
INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 150ml de leite 2 gemas 150g de paçoca 400g de creme de leite fresco…
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Geral
Aumentam as exportações de confectionery e snacks brasileiros no primeiro semestre
As exportações de confectionery e snacks do Brasil aumentaram 7,14% no primeiro semestre deste ano, alcançando US$ 255,1 milhões. A…
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Gastronomia
Receita: Muffin low carb de chocolate
É possível deixar este inverno ainda mais saboroso, sem se preocupar com a balança. A Associação Brasileira da Indústria de…