Receita: Ovo Cocotte ao foie gras

• 1 unidades ovo orgânico
• 20g de Foie Gras l’armagnac
• 20g de pão de especiarias
• 5g manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma cocotte, pincelar um pouco de manteiga no fundo, junto com sal e pimenta. Em seguida, quebrar o ovo orgânico dentro da mesma dispondo pedaços do Foie Gras l’Armagnac sobre o ovo. Cozinhar em banho-maria até que cozinhe a clara por inteiro. Servir guarnecido de pão de especiarias.