Gastronomia

Muffin de Espinafre

Receita Nestlé/Marcelo Resende

RENDIMENTO: 24 Unidades | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE:  fácil

INGREDIENTES

  • Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 e meia xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • Meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o gergelim, até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em uma forma de minicupcake, untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo integral. Polvilhe o gergelim branco e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

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