Pastel assado com carne-seca e requeijão

Rendimento: 32 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

Ingredientes:

Delícia Cremosa 100 g
Alho 20 g
Cebolas cortadas em cubinhos 320 g
Pimentão vermelho, picadinho 36 g
Carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 1 kg
Cebolinha ou coentro picado quanto baste
Requeijão bem consistente 180 g
Massa para pastel, em rolo 1 kg

Modo de preparo:

RECHEIO
Em uma panela e em fogo médio leve a margarina para derreter. Adicione o alho, a cebola, o pimentão e refogue por 3 minutos ou até que dourem. Adicione a carne-seca e refogue por 2 minutos.Retire do fogo, misture a cebolinha ou coentro e reserve.

MONTAGEM
Desenrole a massa aos poucos. Corte-a no comprimento com 12 cm e depois, no sentido contrário, no centro. Na metade de uma das peças coloque, lado a lado, uma colher (sopa) rasa de requeijão e outra de carne seca refogada. Dobre a massa sobre o recheio, apertando bem a borda com a ponta de um garfo. Prepare os outros pastéis. Em uma assadeira, untada com margarina, coloque os pastéis. Pincele-os com margarina e leve parar assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 25 minutos ou até que dourem. Transfira para uma travessa e sirva.