Mini pão de batata
- Tempo de preparo: 1h 20 min
- Rendimento: 30 porções
Ingredientes:
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 ovos grandes batidos ligeiramente
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 500 ml de leite morno
• 1 pacote de Purê de Batatas Yoki
• 300g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar. Acrescente o sal, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, a manteiga, o leite morno e os flocos de purê de batata. Misture até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa para seu pão de batata. Transfira a massa da sua receita de pão de batata recheado para uma bancada, polvilhe um pouco mais de farinha de trigo e sove até ficar levemente esbranquiçada e macia. Com pedaços da massa, modele os pães com as mãos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Reserve a massa da receita de pão de batata. Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume. Leve o mini pão de batata fácil ao forno preaquecido a 200°C e asse até que esteja dourado. Sirva quente ou morno.
