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Gastronomia

Bobó de camarão fácil de preparar

Ingredientes:

  • 1kg de camarão
  • 20g de sal
  • 20g de alho
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de pimentão verde
  • 200g de cebola
  • 1kg de mandioca
  • 50ml de azeite de dendê
  • 200g tomate
  • 10g de cebolinha

Descasque e corte a mandioca, a cebola e o alho. Lave e corte o pimentão e o tomate. Higienize a cebolinha conforme as orientações. Reserve.

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe a mandioca com bastante água e sal. Depois de cozida, passe pelo processador e faça um purê. Aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho. Coloque os pimentões, o tomate e os camarões para cozinhar um pouco, acrescente o leite de coco e o purê de mandioca. Continue mexendo por 10 minutos. Finalize com a cebolinha. Sirva.

  • Tempo de preparo: 1 hora
  • Rendimento: 5 a 6 pessoas

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