Quesadilla de queijo, alface e tomate

Ingredientes:

1 tortilla de trigo (15 g)
Meia xícara (chá) de muçarela ralada (50 g)
1 folha de alface americana picada (20 g
1 tomate pequeno, sem sementes, picado (100 g)
1 pitada de sal (0,4 g)
1 colher (chá) de azeite de oliva (5 ml)

Modo de preparo:

Leve uma frigideira antiaderente em fogo médio para aquecer. Coloque a tortilla e deixe por 1 minuto, ou até aquecer.
Vire e, por cima, distribua o queijo, a alface e o tomate. Tempere com o sal e o azeite, e dobre ao meio. Deixe por mais 1 minuto, ou até derreter.
Retire do fogo e sirva quente.

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Serve: 1 porção