Gastronomia

Brownie de Chocolate Branco e Chips de Tortinha

Ingredientes:

  • 300 g de chocolate branco picado
  • 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 embalagem de Tortinhas Chocolate Tipo Suíço Isabela, picadas grosseiramente (160 g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

– Em um refratário coloque o chocolate junto com a margarina e leve ao micro-ondas, potência média, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa bem para obter um creme liso e homogêneo.

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– Na tigela da batedeira bata o açúcar com os ovos e, aos poucos, acrescente o creme de chocolate. Misture o sal, a farinha de trigo e as Tortinhas.

– Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C) para pré-aquecer por 15 minutos. Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (18 cm x 27 cm x 5 cm de altura), untada e enfarinhada. Leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado, com o centro ainda bem cremoso.

– Espere esfriar antes de cortar.

Dica do chefe: Se preferir desenformar o brownie antes de cortar, prepare-o em assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado e enfarinhado.

  • Rendimento: 18 porções
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 45 minutos

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