Gastronomia

Espaguete com calabresa, pesto de coentro e bacon

Ingredientes:

– 500g de Espaguete Pilar
– 400g de Calabresa em cubinhos
– 300ml de Azeite
– 2 xícaras de Folhas de Coentro
– 50g de Castanha
– 2 dentes de Alho
– 60g de Queijo parmesão
– Sal
– Pimenta-do-reino

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Modo de preparo:

Cozinhar o espaguete em água e sal por 6 minutos, escorrer em seguida e reservar.
Em uma panela, doure os cubinhos de calabresa com um pouco de azeite e reservar.
No liquidificador, bata as folhas de coentro, o alho, o azeite, o queijo parmesão, a castanha, o sal e a pimenta.
Envolva o espaguete cozido com o molho pesto e a calabresa.

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