Copa de lombo com purê de mandioquinha

Ingredientes:

• 3 mandioquinhas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 100ml de leite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Copa Lombo Pamplona Temperada Chimichurri

Modo de preparo:

Purê

Descasque e corte 3 mandioquinhas.
Leve para cozinhar em água fervente até que estejam macias.
Amasse as mandioquinhas.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 100ml de leite.
Adicione o Sal e Pimenta-do-Reino a gosto.

Copa Lombo

Na churrasqueira, sele de todos os lados a copa. Embrulhe com papel alumínio.
Leve para a segunda altura da churrasqueira por 40 a 45 minutos.