Canoas abre inscrições para curso gratuito de produção de pães
Capacitação será dia 6 de março, no Centro De Capacitação e Produção em Economia Solidária
No dia 6 de março, Canoas promove mais uma oportunidade para quem busca qualificação profissional. A Diretoria de Economia Solidária e Apoio ao Cooperativismo, parte da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, realizará um curso avançado em panificação. A especialização abordará desde boas práticas até métodos sofisticados para a produção de pães.
O curso ocorrerá no Centro De Capacitação e Produção em Economia Solidária (CCPES), localizado na Avenida Rio Grande do Sul, 3462, no bairro Mathias Velho, das 9h às 14h. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser realizadas através deste link.
Durante o curso, os participantes receberão informações detalhadas sobre normas e procedimentos para assegurar segurança e qualidade na produção de pães. Serão ensinadas técnicas específicas para a preparação de massas de pães, focando em variedades como aipim, cenoura, beterraba, além de pães tradicionais e de ora-pro-nóbis.
Além disso, o curso vai instruir sobre a correta proporção e pesagem dos ingredientes para garantir consistência na qualidade dos pães. Aspectos como o tempo ideal de fermentação da massa, cozimento, embalagem e conservação serão explorados para alcançar texturas e sabores superiores nos produtos de panificação.
