Picanha na manteiga com farofa

Ingredientes:

• 3 bifes de picanha com um dedo de altura
• 2 colheres de sopa manteiga com sal
• Sal a gosto
• 4 batatas médias
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa maionese
• 2 colheres de sopa cheiro verde
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média cortada em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• ½ pimentão amarelo cortado em cubos
• 500 gramas de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Inicialmente, descasque a batata, corte em cubinhos e cozinhe com sal. Depois, cozinhe os ovos e os corte em cubinhos. Em seguida, misture com batata, a maionese e uma colher de sopa de cheiro verde. Deixe na geladeira por 30 minutos. Em uma panela, refogue o alho, a cebola e a manteiga. Coloque os pimentões e deixe murchar um pouco, em seguida misture a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e reserve. Em uma frigideira grande, grelhe dos dois lados a picanha com manteiga, sal e pimenta-do-reino. Sirva a carne com os acompanhamentos.

• Rendimento: Serve 4 pessoas
• Tempo preparo: 30 minutos.