Harald

Gastronomia

1 de fevereiro de 2024

Ovo de Páscoa bicolor

A Harald traz uma proposta perfeita, que une facilidade e rapidez em uma mesma receita. Com apenas dois ingredientes, a…
Gastronomia

7 de fevereiro de 2023

Bombom de limão e hortelã – Receita

Bombom não tem hora certa para apreciar! Quem gosta de chocolate não perde oportunidade para saborear este clássico das gostosuras.…
Gastronomia

8 de março de 2024

Aprenda a fazer Bolotone (melhor que Panetone)

Panetone lembra festas de fim de ano quando muitas famílias compartilham esta delícia. A maioria acaba comprando panetone industrializado, que…
Gastronomia

9 de novembro de 2022

Harald lança Chocolate Melken 42% Cacau

A Harald anuncia o lançamento do Chocolate Melken 42% Cacau em embalagens em gotas, de 1,010kg. A busca crescente por…
Gastronomia

4 de novembro de 2022

Receita de bolinho para presentear neste Natal

Quem não gosta de ser presenteado com uma guloseima? Ainda mais durante o período de festas de final de ano,…
Gastronomia

15 de agosto de 2022

Pão de Mel Diet

Pão de Mel Diet é a opção certa e tentadora para ser servida com chá, sucos ou refrigerantes. Delicie-se com…
Gastronomia

11 de abril de 2019

Cenourinhas da Páscoa

Ingredientes: 200 g de Cobertura Fracionada Blend Top 10 unidades de minicones de wafer 1 xícara (chá) de Creme Ganache…
Gastronomia

11 de abril de 2019

Barrinhas Aromáticas

Ingredientes: Recheio: 150 g de Chocolate Unique Brasil 35% Branco ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco (50…
Gastronomia

13 de fevereiro de 2019

Páscoa – Ovo bicolor crocante

Ingredientes: Raspas da casca de 1 tangerina 250 g de Cobertura Fracionada Branca Top derretida 8 colheres (sopa) de Cereal Ball Top (60 g)…
Gastronomia

4 de fevereiro de 2019

Páscoa – Ovo Cremosíssimo

Ingredientes: Casca: 2 xícaras (chá) de Cobertura Fracionada Meio Amarga em Gotas Top (250 g) Recheio: 250 g de Recheio e Cobertura sabor…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Bombom Cherry

Ingredientes: 350 g de Inovare Intenso 7 colheres (sopa) de Recheio e Cobertura sabor Chocolate ao Leite Melken (150 g) 50 cerejas em…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Trufa crispie de tangerina

Ingredientes: 300 g de Cobertura Fracionada ao Leite Confeiteiro picada ½ xícara (chá) de suco concentrado de tangerina 200 g de Cobertura Fracionada…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Bombom de pitanga

Ingredientes: Geleia de Pitanga: 300 g de pitanga in natura sem caroço ou polpa de pitanga 1 xícara (chá) de…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Rochers de chocolate

Ingredientes: ¼ de xícara (chá) de açúcar (40 g) 2 colheres (sopa) de água (30 ml) 150 g de amêndoas…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Quadradinhos de caramelo

Ingredientes: Massa de biscoito: 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g) ¼ de xícara (chá) de açúcar…
Gastronomia

9 de novembro de 2019

Bolo glamour

Ingredientes: Massa: ¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal (150 g) 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)…
Gastronomia

23 de dezembro de 2018

Aprenda a fazer tâmaras recheadas

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g) 2 colheres (sopa) de água (30 ml) 50 g de castanha de…
Gastronomia

23 de dezembro de 2018

Torta da sorte

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas (200 g) ½ xícara (chá) de fécula de batata (75 g)…
Gastronomia

23 de dezembro de 2018

Renas de Noel

Ingredientes: 300 g de Chocolate Branco Melken 2 xícaras (chá) de Flocos de Arroz Top (120 g) Decoração: 1 colher (sopa) de Cereal Ball…
Gastronomia

21 de dezembro de 2018

Panetone Trufado

Ingredientes: Para a esponja: 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco…
Gastronomia

21 de dezembro de 2018

Receita de Guirlanda de Natal

Ingredientes: Para a esponja: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco…
Gastronomia

21 de dezembro de 2018

Tarteletes de Natal

Ingredientes: Para a massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 200 g de Farofa de Amendoim Melken…
Gastronomia

18 de dezembro de 2018

Chef Lucas Corazza assina Bolo de Chocolate Unique com Caramelo

Ingredientes: Massa de cacau 100g de cacau em pó ½ xícara de leite 340g de manteiga sem sal 450g de…
Gastronomia

12 de dezembro de 2018

Pão de Mel Fofinho

Ingredientes: 400g de Inovare ao Leite picado 1 xícara (chá) de creme de leite 2 colheres (sopa) de glucose Massa: 1 ovo…
Gastronomia

12 de dezembro de 2018

Pão de Mel Licoroso

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% Melken (50g) 1xícara (chá) de…
Gastronomia

6 de dezembro de 2018

Pão de Natal

Ingredientes: Para o pão: 150 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro picada 5 bananas da terra maduras e bem amassadas (500 g)…
Gastronomia

6 de dezembro de 2018

Rocambole Noite Feliz

Ingredientes: Para o pão-de-ló: 4 ovos (gemas e claras separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g) 2 xícaras (chá)…
Gastronomia

27 de novembro de 2018

Biscoitinhos de Natal

Ingredientes: Para a massa: 200 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro 2 ovos batidos 8 colheres (sopa) de farinha de trigo…
Gastronomia

27 de novembro de 2018

Sacolé gourmet de brigadeiro

Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g) 150 g de Chocolate…
Gastronomia

23 de novembro de 2018

Trufas toffee

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (30 g) ½ xícara (chá) de…
Porto Alegre

9 de abril de 2019

Chef Lucas Corazza participa do SugarCake Show em Porto Alegre

O Chef Lucas Corazza será uma das atrações do SugarCake Show – 1º Congresso de Confeitaria e Empreendedorismo que vai acontecer nos…
Gastronomia

3 de novembro de 2018

Torta fudge de chocolate

Ingredientes: 350 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado 1 xícara (chá) de leite condensado 3 colheres (sopa) de uísque 2 colheres…
Gastronomia

25 de outubro de 2018

Duo mousse de chocolate

Ingredientes: Massa: 2 ovos ½ xícara (chá) de açúcar (80 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)…
Gastronomia

25 de outubro de 2018

Mousse harmonia

Ingredientes: Para a mousse: 4 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar 250 g de Chocolate Amargo Unique – Bahia 53% 1…
Gastronomia

19 de outubro de 2018

Trufa brasileirinha

Ingredientes: Ganache: 600 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado 200 g de polpa de cupuaçu ¼ de xícara (chá) de creme…
Gastronomia

19 de outubro de 2018

Trufa pé de moleque

Ingredientes: Caramelo crocante: 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 1 xícara (chá) de amendoim em metades (120 g) 2…
Gastronomia

15 de outubro de 2018

Bolinho presente

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Creme Ganache sabor Chocolate Branco Melken (250 g) 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha…
Gastronomia

15 de outubro de 2018

Lua de mel de chocolate

Ingredientes: Esponja: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (20…
Gastronomia

12 de outubro de 2018

Harald lança granulados Melken

A Harald amplia a marca Melken oferecendo cinco novidades para os segmentos de confeitaria e panificação. A empresa leva o…
Gastronomia

8 de outubro de 2018

Pão de Mel Brasileiro

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% de…