Harald
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Ovo de Páscoa bicolor
A Harald traz uma proposta perfeita, que une facilidade e rapidez em uma mesma receita. Com apenas dois ingredientes, a…
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Bombom de limão e hortelã – Receita
Bombom não tem hora certa para apreciar! Quem gosta de chocolate não perde oportunidade para saborear este clássico das gostosuras.…
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Aprenda a fazer Bolotone (melhor que Panetone)
Panetone lembra festas de fim de ano quando muitas famílias compartilham esta delícia. A maioria acaba comprando panetone industrializado, que…
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Harald lança Chocolate Melken 42% Cacau
A Harald anuncia o lançamento do Chocolate Melken 42% Cacau em embalagens em gotas, de 1,010kg. A busca crescente por…
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Receita de bolinho para presentear neste Natal
Quem não gosta de ser presenteado com uma guloseima? Ainda mais durante o período de festas de final de ano,…
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Pão de Mel Diet
Pão de Mel Diet é a opção certa e tentadora para ser servida com chá, sucos ou refrigerantes. Delicie-se com…
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Cenourinhas da Páscoa
Ingredientes: 200 g de Cobertura Fracionada Blend Top 10 unidades de minicones de wafer 1 xícara (chá) de Creme Ganache…
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Barrinhas Aromáticas
Ingredientes: Recheio: 150 g de Chocolate Unique Brasil 35% Branco ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco (50…
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Páscoa – Ovo bicolor crocante
Ingredientes: Raspas da casca de 1 tangerina 250 g de Cobertura Fracionada Branca Top derretida 8 colheres (sopa) de Cereal Ball Top (60 g)…
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Páscoa – Ovo Cremosíssimo
Ingredientes: Casca: 2 xícaras (chá) de Cobertura Fracionada Meio Amarga em Gotas Top (250 g) Recheio: 250 g de Recheio e Cobertura sabor…
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Bombom Cherry
Ingredientes: 350 g de Inovare Intenso 7 colheres (sopa) de Recheio e Cobertura sabor Chocolate ao Leite Melken (150 g) 50 cerejas em…
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Trufa crispie de tangerina
Ingredientes: 300 g de Cobertura Fracionada ao Leite Confeiteiro picada ½ xícara (chá) de suco concentrado de tangerina 200 g de Cobertura Fracionada…
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Bombom de pitanga
Ingredientes: Geleia de Pitanga: 300 g de pitanga in natura sem caroço ou polpa de pitanga 1 xícara (chá) de…
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Rochers de chocolate
Ingredientes: ¼ de xícara (chá) de açúcar (40 g) 2 colheres (sopa) de água (30 ml) 150 g de amêndoas…
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Quadradinhos de caramelo
Ingredientes: Massa de biscoito: 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g) ¼ de xícara (chá) de açúcar…
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Bolo glamour
Ingredientes: Massa: ¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal (150 g) 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)…
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Aprenda a fazer tâmaras recheadas
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g) 2 colheres (sopa) de água (30 ml) 50 g de castanha de…
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Torta da sorte
Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas (200 g) ½ xícara (chá) de fécula de batata (75 g)…
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Renas de Noel
Ingredientes: 300 g de Chocolate Branco Melken 2 xícaras (chá) de Flocos de Arroz Top (120 g) Decoração: 1 colher (sopa) de Cereal Ball…
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Panetone Trufado
Ingredientes: Para a esponja: 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco…
- Gastronomia
Receita de Guirlanda de Natal
Ingredientes: Para a esponja: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco…
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Tarteletes de Natal
Ingredientes: Para a massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 200 g de Farofa de Amendoim Melken…
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Chef Lucas Corazza assina Bolo de Chocolate Unique com Caramelo
Ingredientes: Massa de cacau 100g de cacau em pó ½ xícara de leite 340g de manteiga sem sal 450g de…
- Gastronomia
Pão de Mel Fofinho
Ingredientes: 400g de Inovare ao Leite picado 1 xícara (chá) de creme de leite 2 colheres (sopa) de glucose Massa: 1 ovo…
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Pão de Mel Licoroso
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% Melken (50g) 1xícara (chá) de…
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Pão de Natal
Ingredientes: Para o pão: 150 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro picada 5 bananas da terra maduras e bem amassadas (500 g)…
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Rocambole Noite Feliz
Ingredientes: Para o pão-de-ló: 4 ovos (gemas e claras separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g) 2 xícaras (chá)…
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Biscoitinhos de Natal
Ingredientes: Para a massa: 200 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro 2 ovos batidos 8 colheres (sopa) de farinha de trigo…
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Sacolé gourmet de brigadeiro
Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g) 150 g de Chocolate…
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Trufas toffee
Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (30 g) ½ xícara (chá) de…
- Porto Alegre
Chef Lucas Corazza participa do SugarCake Show em Porto Alegre
O Chef Lucas Corazza será uma das atrações do SugarCake Show – 1º Congresso de Confeitaria e Empreendedorismo que vai acontecer nos…
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Torta fudge de chocolate
Ingredientes: 350 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado 1 xícara (chá) de leite condensado 3 colheres (sopa) de uísque 2 colheres…
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Duo mousse de chocolate
Ingredientes: Massa: 2 ovos ½ xícara (chá) de açúcar (80 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)…
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Mousse harmonia
Ingredientes: Para a mousse: 4 gemas 2 colheres (sopa) de açúcar 250 g de Chocolate Amargo Unique – Bahia 53% 1…
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Trufa brasileirinha
Ingredientes: Ganache: 600 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado 200 g de polpa de cupuaçu ¼ de xícara (chá) de creme…
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Trufa pé de moleque
Ingredientes: Caramelo crocante: 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) 1 xícara (chá) de amendoim em metades (120 g) 2…
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Bolinho presente
Ingredientes: 1 xícara (chá) de Creme Ganache sabor Chocolate Branco Melken (250 g) 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha…
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Lua de mel de chocolate
Ingredientes: Esponja: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (20…
- Gastronomia
Harald lança granulados Melken
A Harald amplia a marca Melken oferecendo cinco novidades para os segmentos de confeitaria e panificação. A empresa leva o…
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Pão de Mel Brasileiro
Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% de…
